Bol de pois chiches rôtis et fondue de poireaux
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Un bol complet végane, nourrissant et plein de bonnes choses ! Avec des pois chiches rôtis, une fondue de poireaux, de l'orzo et une sauce tahini ! Cette recette rapide et végé est parfaite pour les soirs de semaine et les repas simples du midi !
8h ago
Tacos au tofu rôti et sauce tahini
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Des petits tacos super gourmands : tofu poulet, maïs, sauce tahini, mesclun 😍 C'est une recette rapide, végane et simple à faire.
on Fri, 12PM
Salade de patates douces et pois chiches rôtis
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Une super bonne recette rapide et facile ! Cette salade gourmande est végane et sans gluten avec des patates douces rôties, des pois chiches, de la grenade et une sauce moutarde érable !
on Jan 5
Boîte de biscuits avec une seule base (5 sortes)
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Cette année pour Noël, j'ai fait plein de boîtes de biscuits pour ma famille et ma voisine ! J'ai adoré ça ! J'avais déjà créé une recette de boîte de biscuits avec une seule base il y a deux ans, on reprend la même base et je te propose 5 nouvelles versions ! -les biscuits à l'orange -les sapins
on Dec 25
Mes recettes pour un joli brunch de Noël
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C'est la tradition chez nous : le matin de Noël, on ouvre les cadeaux et on brunch 😍 Voici mes recettes véganes et faciles préférées pour un joli brunch !
on Dec 22
Mijoté one pot d'orzo et haricots blancs
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Un mijoté one pot et végane aux saveurs douces, très kids-friendly, crémeux et savoureux, avec des oignons caramélisés, des pâtes, des haricots blancs et des épinards. Quand je n'ai plus grand chose à manger, avant de refaire des courses, je fais ce plat avec des épinards congelés. C'est...
on Oct 27
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Ma recette de paëlla végane, rapide et facile à faire ! Elle est "one pot" donc on fait moins de vaisselle, et cette recette plaît à toute la famille tellement elle est délicieuse. On ne pense pas forcément à faire une paëlla végane mais c'est le plat parfait pour recevoir ou même pour les soirs...
on Sep 12
Tartelettes amandines véganes aux cerises
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J'adore ce style de tartelettes rustiques et véganes toutes simples à faire : une pâte à tarte bien croustillante et gourmande, une crème d'amande et des cerises fraîches et c'est tout.
on Aug 4
Pains pitas aux aubergines rôties
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J’ai cette idée de recette dans mes notes depuis un bon bout de temps 😅 mais j’attendais l’été suivant ! C’est des pains pitas garnis de crème aux herbes, d’aubergines rôties aux épices et au sirop d’érable, de roquette et de grenade. Tu peux ajouter des belles tranches de tomate fraîche aussi !
on Jul 14
Steaks de haricots noirs en 4 ingrédients
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Dans ma quête de repas petit budget, j'ai recommencé à faire plus souvent des steaks de légumineuses. C'est très 2014, je te l'accorde, mais c'est toujours aussi bon et simple 😍
on Jun 30
Tarte aux fraises végane classique
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Une tarte aux fraises super classique, avec une crème pâtissière gourmande à la vanille sur une base de sablé breton !
on Jun 26
Pepito pockitos maison et véganes (sans lait ni oeuf)
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C'est toute mon adolescence ces trucs là, quand je rentrais du collège et qu'il nous restait une heure pour nous poser devant ghost whisperer avec ma soeur, avant que notre maman rentre du travail et nous demande où en étaient nos devoirs 😅🥲 C'était le goûter parfait : un pépito pockitos 😍 En e
on Jun 23
Salade tiède de courgette au zaatar
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C'est ma salade pref en ce moment 😍 J'avais improvisé ça rapidement avec les restes un soir cette semaine et on l'a vraiment adorée donc je l'ai refaite pour filmer et la partager 🌱 Les courgettes et les pois chiches sont bien dorés et assaisonnés au zaatar avec un peu de harissa, et j'associe ça
on May 26
Légumes rôtis, focaccia et fromage frais végane
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Ce plat est inspiré de l'entrée qu'on a servie à notre mariage 🥺 C'était des choux de Bruxelles rôtis caramélisés servis sur une crème aux herbes avec de la focaccia maison. Et voici une version encore meilleure : Poivrons et choux de Bruxelles rôtis à l'érable, fromage frais maison, focaccia maiso
on May 18
Lasagne verde véganes du printemps
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J'avais des restes de légumes en perdition dans mon frigo qu'il fallait que j'utilise : asperges, bokchoy, un oignon à moitié germé, des vieux épinards... alors j'ai fait ces lasagnes verde trop bonnes pour le printemps, au tofu !
on Apr 6
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Parfait quand ton estomac te réclame un goûter et que t'as plus rien à lui donner !
on Mar 20
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On a c'qu'il te faut pour une soirée junk food devant netflix ! Des nuggets faits maison, ça va impressionner ta bande ça nan ?
on Mar 18
Pancakes salés de haricots blancs véganes
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C’est la recette parfaite pour ton brunch ce weekend ! Pour les personnes qui avaient déjà testé mes pancakes de lentilles corail, c’est le même principe, c’est super simple parce que tout se fait au blender ✨ J’ai servi ça avec du tofu brouillé, un demi avocat et de la sauce Buffalo !
on Mar 16
Christmas cake végane à la mandarine
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Mioumioum ! Enfin ma version hiver du naked cake 😍 Je SAIS que ça aurait trop trop plu aux client-es de chez Muscade, les naked cakes partaient toujours comme des p'tits pains, alors une saveur Noël, ça aurait changé des bûches, mais déso, j'ai eu l'idée que maintenant 😅 Pour cette recette, il n'
on Dec 31, 2023
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C'est noël tous les jours sur Patate et machin truc et on avait envie de te resservir notre tarte couronne au potimarron sur le blog, donc voilà ;)
on Dec 31, 2023
Tofu à la jerk sur une plaque, patates et choux de Bruxelles
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Notre manière préférée de cuisiner les choux de Bruxelles à mon amoureux et moi ! Sur une plaque avec des patates, des oignons, des épices et un filet d'huile et de sirop d'érable. J'ajoute souvent du tofu ou de la saucisse végane style Beyond Meat ! On enfourne tout ensemble pour 1h15, le temps de
on Dec 30, 2023
Bûche de Noël vegan poires-chaï-praliné (sans moule)
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Un sablé (trop trop bon), un praliné chocolat, des poires et un crémeux à la vanille et au chaï (un thé épicé quoi). Rassure-toi, c'est pas si difficile que ça en a l'air ;)
on Dec 12, 2023
Chaudrée de patates aux poireaux
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C’est hyper crémeux et réconfortant, j’ai adoré ! La chaudrée, c’est un plat mijoté un peu comme une soupe repas mais avec moins de liquide ! Généralement c’est à base de patates comme ici, mais avec des poissons et fruits de mer. Donc voici ma version végane aux poireaux fondants 😍😍 Je l’ai servi
on Oct 24, 2023
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Des naans c’est des pains plats du sud de l’Asie, on en trouve dans les cuisines indiennes, iraniennes, pakistanaises… C’est simplement une pâte levée cuite normalement sur le bas d’un four super chaud (un peu comme une pizza), mais nous on va les cuire à la poêle. Ce sera plus adapté à nos cuisine
on Oct 3, 2023