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Los Consejos Reguladores de las D.O. Campo de Borja, Cava, El Hierro, Rioja y Valencia, las bodegas portuguesas de Sogrape, la Asociación Monastrell España, y el proyecto Spanish Wine Academy protagonizarán el programa de masterclasses en dos jornadas y dos salas de catas. Todo ello será en el...
#penin #vinos #Madrid #bodegas
5h ago
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FéminAs, el Congreso Internacional de Mujeres, Gastronomía y Reto Demográfico, se ha consolidado a través de sus cuatro ediciones como una plataforma para visibilizar la aportación de las mujeres a la gastronomía y a las comunidades rurales, como dinamizadoras de la economía en negocios de...
on Fri, 2PM
Cinco alimentos que no deberías guardar en la nevera
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La necesidad de alargar la vida de los alimentos hace que muchas veces los guardemos por costumbre en la nevera sin pensar si realmente lo necesitan. «No siempre es la opción más recomendable para mantener sus propiedades», explica la experta en tecnología de los alimentos Amparo Gamero,...
on Thu, 1PM
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Podríamos decir que su oportunidad está en una botella de aceite. Y es porque Ayuda en Acción invita esta Navidad a todas las empresas a realizar un regalo solidario para sus empleados. La verdad es que la Navidad está ya a la vuelta de la esquina, y es un momento muy especial donde las empresas […]
on Wed, 2PM
Volver a casa sin móvil: el miedo moderno que aterroriza al 51 % de los españoles
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Más de la mitad de los españoles preferiría quedarse sin televisión, sin coche o sin nevera antes que quedarse sin teléfono móvil, según una encuesta de Finetwork. Por cierto, este Halloween, Finetwork presentó “Modo terror”, unos cortometrajes de terror de la mano del director viral Stiff...
on Tue, 1PM
El Jardín de Arturo Soria vuelve al 'modo otoño' y estrena sección en carta
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Cuando bajan las temperaturas, este vergel madrileño, El Jardín de Arturo Soria, se transforma en un refugio cálido y agradable con salón cerrado, una terraza techada y climatizada, y otra abierta con calefactores para quienes se resisten a dejar de ver las copas de los árboles sobre sus...
on Sun, 1PM
La Guía Wine Up! lanza su edición nº 24 con el especial de vinos monovarietales 2024-2025
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La Guía Wine Up!, reconocida como una de las principales referencias en el sector del vino en España, lanza su 24ª entrega, edición especial de otoño dedicada a vinos monovarietales, y anticipo de puntuaciones de la guía 2025. En función de los datos, los vinos monovarietales tienen un mayor...
on Nov 9
Maktub 2019, un vino con un propósito tan noble como su sabor
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Maktub es el primer vino 100% benéfico, es decir, que destina la totalidad de sus beneficios a la Fundación Aladina, que ayuda a niños y adolescentes con cáncer. · El 31 de octubre se lanza Maktub 2019, un vino de la D.O.Ca. Rioja que, respaldado por la bodega Herederos del Marqués de Riscal,...
on Nov 8
Bagús 2021: conservación de la historia de la Ribera del Duero burgalesa
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Bagús 2021 es un vino que responde al esfuerzo, la perseverancia y el compromiso por mantener vivo el legado de la familia al frente de Bodegas López Cristóbal. Su historia comienza cuando, en 1999, Santiago López y su esposa Lola Cristóbal heredan del padre de Lola un viejo viñedo situado en el...
on Nov 7
Surtopía, la esencia de Sanlúcar en el madrileño Barrio de Salamanca
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Para los amantes de los sabores de Andalucía, poco más hay que decir para saber que estamos hablando de Surtopía, el sueño que hace ya doce años puso en marcha Jose Calleja y que se ha hecho un hueco por derecho propio en el corazón de expertos y disfrutones. Una propuesta 100% andaluza, con producto […]
on Nov 6
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Protos´27 es fruto de más de diez años de investigación, en la mejora de las técnicas de cultivo, caracterización de viñedo y de barricas, así como uso de levaduras autóctonas. Y con este vino se rinde homenaje a los 11 visionarios que fundaron Bodegas Protos, haciéndose coincidir con la llegada...
on Nov 5
Recetas otoñales en las que el mejillón es el protagonista
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Con la llegada del otoño, los días frescos marcan el momento perfecto para reconfortarse con uno de los grandes tesoros del mar de Galicia: los mejillones. Su carne jugosa y su versatilidad en la cocina los convierten en un ingrediente estrella para platos llenos de sabor y nutrientes en esta...
on Nov 4
Supermercados en clave sostenible: granjas verticales, entregas colaborativas y más
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La sostenibilidad se ha convertido en una prioridad tanto para los consumidores como para los supermercados. Cada vez más, los compradores buscan opciones responsables y las empresas del sector están tomando medidas para reducir su impacto ambiental. En este contexto, Shopopop, empresa de envíos...
on Nov 3
Alta Alella Laietà Gran Reserva Magnum, el lujo del Mediterráneo en gran formato
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El cava Alta Alella Laietà Gran Reserva, reflejo del carácter distintivo del territorio Serra de Mar, se viste de lujo en una botella singular en formato Magnum (1,5L): larga, esbelta y de un diseño sofisticado, que resalta su carácter excepcional incluso antes de ser descorchada. “Un cava a la...
on Nov 2
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Como ya es habitual en estas fechas, José Cuervo, el tequila número uno del mundo, se enorgullece en presentar su Edición Limitada de Día de Muertos, en esta ocasión, con un diseño exclusivo del reconocido artista e ilustrador El Mictlart. Originario de la Sierra Norte de Puebla, El Miclart es...
on Nov 1
La cocina italiana libre de Manifesto 13 se basa en el respeto al producto "a modo nostro"
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Manifesto 13 presenta una cocina “A modo nostro” donde el producto de temporada, los pequeños productores y una calidad superior tienen especial protagonismo. Y es que uno de los pilares de Manifesto 13 es el respeto por el producto, por eso se utiliza y se aprovecha en su totalidad. Simone...
on Oct 30
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Fueron el amor a la tierra y la curiosidad enológica los que llevaron en su momento a François Lurton a descubrir terruños únicos, y su espíritu aventurero le trajo a España, primero a la Denominación de Origen Rueda y, posteriormente, a la de Toro. Desde 1992, la suma de la tradición vinícola...
on Oct 29
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La creatividad del chef Safe Cruz, del restaurante Gofio, se ve reflejada en nuevas creaciones llamadas a convertirse en símbolos de la nueva cocina canaria, como la escupiña en crudo tratada como una lapa con mojo de perejil o la pella de gofio de trigo canario con pilpil de mojo rojo. La nueva...
on Oct 28
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En un mundo donde la innovación es crucial, Talentchef se posiciona a la vanguardia al incorporar la inteligencia artificial como aliada en su búsqueda de excelencia. Con un enfoque en potenciar la eficiencia de su equipo, la consultora gastronómica redefine el futuro del sector del Food &...
on Oct 27
Orot se transforma en Bucrana para convertirse en un referente en la D.O. Toro
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Así es la noticia, Orot se transforma en Bucrana: la bodega renueva su identidad corporativa y estrategia enológica y comercial para convertirse en un referente en la D.O. Toro. El grupo vitivinícola Bornos Bodegas & Viñedos, al que pertenece la bodega, culmina de esta manera un ambicioso...
on Oct 26
La importancia de comer despacio y seis consejos para hacerlo de modo saludable
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Comer una comida en menos de 15 o 20 minutos, no masticar bien o no hacer pausas entre mordisco y mordisco son la prueba de comer demasiado rápido. Este comportamiento, bastante habitual en personas con una vida estresante, puede convertirse en un hábito difícil de eliminar. «Además de provocar...
on Oct 25
La mejor ensaladilla de España 2024 es la de Pampín Bar en Santiago de Compostela
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Alen Tarrío, de Pampín Bar en Santiago de Compostela, se lleva el VII Campeonato Nacional de Ensaladilla Rusa – San Miguel desvelado durante Gastronomika, evento celebrado en San Sebastián. Pampín Bar toma el relevo del restaurante La Viña De Henao Casa de Comidas (Bilbao) como el nuevo hogar de...
on Oct 24
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En un significativo gesto de paz y convivencia, Lavapiés rinde homenaje a la fusión de culturas a través de la tapa. Treinta países se hermanan sin complejos en 115 bocados durante la decimocuarta edición del Festival de Tapas y Música, Tapapiés 2024, patrocinado por Cervezas El Águila. Desde el...
on Oct 22
Ferratus Origen 2018, todo un lujo artesanal de una bodega boutique en la Ribera del Duero
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Ferratus Origen 2018 es el emblema de la bodega boutique Ferratus, un vino moderno y elegante que encarna la nueva visión del lujo: lo artesanal. Combina tradición e innovación, y cada botella refleja una creación cuidada al detalle Además, Ferratus es la única bodega de la Ribera del Duero...
on Oct 21
Corimbo 2020, la nueva añada de este vino de Bodegas La Horra
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Bodegas La Horra siempre ha trabajado con criterios ecológicos, pero esta es la primera cosecha de Corimbo que ha sido certificada oficialmente como ecológica, en una añada donde muestra frescura e identidad. Bodegas La Horra presenta la nueva añada de Corimbo 2020, una cosecha marcada por una...
on Oct 20
Y quién prepara el "Mejor Negroni de España 2024" es Jonathan Fernández de Casanis Bistrot Marbella
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La V edición de la Negroni Challenge, organizada por Campari, culminó con un éxito de participación con más de 100 bartenders, celebrando el talento y la creatividad en el mundo de la mixología. Andrea Pagliarini de Paradiso (Barcelona) y Frederick Castillo de Santamaria (Madrid) han sido los...
on Oct 19
Celebración del 50º aniversario de las revistas Ajoblanco y STAR en Barcelona
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Ajoblanco ocupa un lugar emblemático en la memoria de cinco generaciones de lectores. La publicación en papel se convirtió desde su origen (recordemos que en 1974 aún estaba en vigor la dictadura) en un laboratorio de las nuevas tendencias culturales y sociales, siendo pionera en contracultura,...
on Oct 18
Jeff Espinoza y los maestros de la guitarra en Tapapiés
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¡Tapapiés 2024 será el escenario para estos maestros de la guitarra desde el jueves 17 al domingo 27 de octubre! Y mucho más, ya que en total habrá 32 actuaciones al aire libre en dos fines de semana, con presencia de Tonky de la Peña, Sacri Delfino, Amyjo Doh, DJ Moderno… De este modo, Tapapiés […]
on Oct 18
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Continuando con lo que veníamos hablando ayer sobre «El Bocadillo de todos», comentamos hoy que en un evento exclusivo celebrado en Madrid, por Quesos TGT, junto con el chef Diego Guerrero, se desveló a través de un Showcooking la campaña «El Bocadillo de Todos, un acuerdo con mucho queso»....
on Oct 17
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Desde hace unos días y hasta el 10 de noviembre, el chef José Miguel Valdivieso rinde homenaje a su tierra natal, Huéscar, con un Menú Degustación con el cordero como protagonista. A través de distintas elaboraciones, el comensal viajará a Asia, África y por supuesto, a la Sierra de la Sagra… ...
on Oct 17
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Bodegas Izadi acaba de presentar su vino blanco El Regalo elaborado con las variedades viura y malvasía procedentes de una de las parcelas más emblemáticas de la Rioja Alavesa, plantada en el año 1936 y que, en su versión de uva tinta, fue una de los primeras en catalogarse como Viñedo Singular...
on Oct 10
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Los expertos de noVadiet nos muestran la diferencia entre el colesterol bueno y malo, cuáles son los niveles adecuados, nos advierten de las consecuencias de unos niveles altos y nos dan 16 consejos para mantener el colesterol a raya. Y es que cada vez más personas tienen niveles de...
on Oct 9
Carmelo Rodero Crianza 2021, el vino con el que Bodegas Carmelo Rodero da la bienvenida al otoño
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La elegancia del vino elegido Mejor Tinto de Crianza por la Guía Vinos Gourmets 2025, se vuelve un gran aliado para afrontar los cambios del otoño. Este tinto tiene la capacidad de rememorar los atardeceres otoñales de su terruño situado en el corazón de la Ribera del Duero. Con un 90% de...
on Oct 8
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La Federación de Asociaciones de Mujeres Rurales (FADEMUR) y Bodega Bardos lanzan el Proyecto Bardos, iniciativa con la que desde 2021 apoyan a emprendimientos liderados por mujeres en el medio rural español. En esta ocasión el premio es de 6000 euros para impulsar el proyecto de la emprendedora...
on Oct 7
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Bodegas Riojanas recupera sus orígenes históricos con el nuevo vino blanco Gran Reserva bajo la marca Monte Real. La nueva referencia se integra en la Colección Larrendant que la bodega de Cenicero (Rioja Alta) estrenó esta primavera con Monte Real Tempranillo Blanco Reserva. Y así, la...
on Oct 6
Juana Madrid, la salsa brava más castiza nacida en un bar
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La receta familiar y artesana de esta salsa brava tiene alma; traslada a la infancia, a la barra del bar de ese barrio en el que creciste; sabe a los domingos de aperitivo con padres y abuelos, al tapeo con amigos… Por eso no es una salsa más. Desde 2018, mismo año en que cerró […]
on Oct 5
El Marco de Jerez despide la mejor campaña de vendimia de los últimos tiempos
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Acaba de finalizar septiembre y Jerez despide algunos de los días más importantes del año para la ciudad. Los últimos lagares dan por finalizada la recogida de la uva y se clausura la Fiesta de la Vendimia hasta su próxima edición, en septiembre de 2025. Tras casi dos meses de actividad...
on Oct 4
La Finca Hualdo recupera en Toledo el melón mochuelo, una variedad en vías de extinción
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De color verde-amarillento, piel lisa y fina y forma redondeada es el melón de la variedad mochuelo que ahora con su recuperación se incorpora así a la propuesta de esta huerta, Finca Hualdo, que entrega a domicilio diario a clientes de toda España, productos frescos y ecológicos, recién...
on Oct 3
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En los próximos meses, el restaurante Ma Khin del Mercado de Colón (Valencia) vivirá una remodelación integral, incluyendo la reforma del espacio, el rediseño de su gráfica y la actualización de su página web A partir del 23 de septiembre, también hay disponibles cinco menús especiales, que...
on Oct 2
Voltereta París abre en Sevilla recreando las calles, plazas y jardines de una historia de amor
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Tras la exitosa apertura de su quinto restaurante en Zaragoza con Voltereta Nueva Zelanda, un bosque mágico con un lago y una cascada, los líderes en restaurantes temáticos en España que han hecho viajar desde 2017 hasta Bali, Manhattan o Kioto, llegan a Sevilla con Voltereta París. El...
on Sep 30
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El final del verano no significa despedirse de los encuentros al aire libre: Madrid sigue llenándose de espacios únicos donde disfrutar con amigos y familiares, mientras las terrazas se reinventan en un ambiente cálido y acogedor, perfecto para saborear un buen G’Vine. Y es que con la llegada...
on Sep 29
¿Es posible comer chocolate de forma saludable?
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El consumo de chocolate en España es de 5,5 kilogramos por persona al año. Para disfrutar de este dulce, la tableta de chocolate, el cacao soluble o el chocolate a la taza son algunos de los productos preferidos de los españoles. Con motivo del Día Mundial del Chocolate recientemente celebrado,...
on Sep 28
El agua de mar se puede beber y tiene múltiples beneficios
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Así es, y la respuesta está en Refix, la bebida isotónica a base de agua de mar que ‘redefine’ la hidratación. Y es que esta bebida es una bebida isotónica elaborada a base de agua de mar cargada de minerales con un alto poder hidratante y antioxidante, que pretende ‘redefinir’ la hidratación de...
on Sep 27
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La tendencia de sobrepeso y obesidad en adolescentes ha ido al alza en los últimos años. Practicar deporte en familia, establecer metas y recompensas o aprovechar la tecnología para generar movimiento son algunos de los consejos. La verdad es que el verano es sinónimo de tiempo libre, deporte,...
on Sep 26
Para la rentrée, 'play, smile, repeat' en Hitball, el primer simulador de bateo de Europa
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El deporte siempre es un buen propósito a la vuelta de vacaciones, y si además lo hacemos con un juego completamente novedoso, ¡puntúa doble! Este fenómeno que arrasa en EE.UU. lleva 2 meses en el X-Madrid y es genial para ir en pareja, con amigos, en familia… Aprovechando que aún hay tardes...
on Sep 25
Descubre el mejor restaurante para que la vuelta a la rutina no sea tan dura: Chambao
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¿Las vacaciones se acabaron y la vuelta al trabajo se hace cuesta arriba? Chambao, ubicado en el madrileño Barrio de Salamanca, es el oasis urbano perfecto para suavizar la transición de vuelta a la rutina. Este fashion grill steakhouse no solo ofrece una experiencia gastronómica de alta...
on Sep 24
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El Raval cuenta con una oferta culinaria diversa y variopinta, tanto, como para poder ‘dar una vuelta al mundo’ desde sus mesas. La Copa Amèrica se celebró este verano y con dicho motivo los establecimientos gastronómicos y culinarios del barrio barcelonés de El Raval propusieron hacer “la...
on Sep 23
Dominio de Tares presenta Cepas Viejas Godello 2023, vino blanco ecológico del Bierzo Alto
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La bodega berciana Dominio de Tares, pionera en la Denominación de Origen Bierzo, acaba de presentar Cepas Viejas Godello 2023, el vino de Villa de Bembibre, que refleja el carácter, altitud y pendientes del Bierzo Alto. Este godello, que la bodega lleva varios años desarrollando, sale a la luz...
on Sep 22
Menudeo, para quitarse la morriña del sur con un 'picoteo fino'
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El segundo proyecto de los hermanos Romero tras Colósimo, nos transporta directamente a su Cádiz natal a través de originales recetas marcadas por la tradición, las especias y los aromas. Para disfrutar de esta propuesta, una agradable barra con ese ‘menudeo’ que le da el nombre y un escondido...
on Sep 21
Persimmon’s presenta su hamburguesa al estilo georgiano con la esencia del Cáucaso
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La Qartuli Burgeri está elaborada con carne de ternera al estilo georgiano y ensalada de repollo, ofreciendo una nueva y original versión de la hamburguesa gracias a la creatividad culinaria y la rica herencia de la cocina georgiana. Así, la hamburguesa de Persimmon’s está inspirada en el...
on Sep 20