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Hatecke - Geschmortes vom Kultmetzger | GaultMillau

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Metzgerei oder Restaurant? Beides! Der Engadiner Ludwig Hatecke und sein Sohn David haben im Zürcher Seefeld das Traditionslokal «Du Théâtre» übernommen, stehen

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23h ago

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Eat: Brasato - italienischer Schmorbraten - traveLink

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So lecker und zart Schmoren oder braisieren ist ein kombiniertes Garverfahren, bei dem das Gargut zunächst angebraten und anschließend in siedender

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23h ago

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